Повышение качества ягод смородины при формировании на обоях типа "граница"

На сегодняшний день сельскохозяйственные производители реализуют большую часть своей продукции через сети супермаркетов. Однако, если ранее ритейл активно расширял позиции продукции с длительным сроком хранения, то с каждым годом увеличивается количество и ассортимент позиций с очень ограниченным периодом хранения, таких как свежая земляника садовая, малина, ежевика, черника (голубика), смородины, крыжовник и другие культуры, которые раньше относились к достаточно «сложным».

С постоянным усовершенствованием логистических цепей сетей супермаркетов, увеличивается их роль в реализации продукции на свежем рынке. При этом с каждым годом повышаются требования к качеству реализуемой ритейлом сельскохозяйственной продукции. Потребители становятся все более требовательными к качеству продукции, особенно когда речь идет о продукции в свежем виде. Ключевыми требованиями к продукции, которая реализуется в свежем виде, являются внешний вид, вкус, а также транспортабельность и лежкость.

К сожалению, сегодня производитель часто является самым слабым звеном поставки свежей продукции с поля к конечному потребителю. Ведь, когда речь идет о скоропортящейся продукции, очень важно обеспечение максимально длительного периода ее хранения в как можно лучших кондициях.

Для того чтобы получать высокие урожаи продукции, соответствующей высоким стандартам и соответственно иметь возможность реализовывать ее по премиальной цене (а не в качестве сырья для переработки или заморозки) промышленные производители ягодных культур сегодня должны прилагать максимум усилий. Это возможно только при комплексном подходе к выращиванию той или иной культуры.

В первую очередь речь идет об использовании современных высокопродуктивных сортов и достижений мировой селекции. Но кроме качества посадочного материала и правильного подбора сортов, не менее важное значение имеет технология выращивания. Очень важно правильно выбрать технологию выращивания, позволяющую максимально раскрыть потенциал сорта по урожайности, а также получить высококачественную продукцию с определенным набором необходимых характеристик и продленным периодом хранения.

Очень важна также послеуборочная доработка продукции, а именно упаковка и охлаждение, – основной целью которой является обеспечение максимального периода хранения продукции в лучших кондициях. Например, голландские производители смородины реализуют лишь около 10% ягоды сразу после сбора. Остальные ягоды, которые должны быть собраны в стадии технической спелости, охлаждают и размещают на длительное хранение в холодильные камеры со специальной газовой средой. Эта ягода реализуется в свежем виде небольшими партиями в течение следующих 6-8, а иногда даже 10 месяцев после сбора. При этом его качество сохраняется на очень высоком уровне.

Повышение качества ягод смородины при формировании на обоях типа "граница"

На сегодняшний день сельскохозяйственные производители реализуют большую часть своей продукции через сети супермаркетов. Однако, если ранее ритейл активно расширял позиции продукции с длительным сроком хранения, то с каждым годом увеличивается количество и ассортимент позиций с очень ограниченным периодом хранения, таких как свежая земляника садовая, малина, ежевика, черника (голубика), смородины, крыжовник и другие культуры, которые раньше относились к достаточно «сложным».

С постоянным усовершенствованием логистических цепей сетей супермаркетов, увеличивается их роль в реализации продукции на свежем рынке. При этом с каждым годом повышаются требования к качеству реализуемой ритейлом сельскохозяйственной продукции. Потребители становятся все более требовательными к качеству продукции, особенно когда речь идет о продукции в свежем виде. Ключевыми требованиями к продукции, которая реализуется в свежем виде, являются внешний вид, вкус, а также транспортабельность и лежкость.

К сожалению, сегодня производитель часто является самым слабым звеном поставки свежей продукции с поля к конечному потребителю. Ведь, когда речь идет о скоропортящейся продукции, очень важно обеспечение максимально длительного периода ее хранения в как можно лучших кондициях.

Для того чтобы получать высокие урожаи продукции, соответствующей высоким стандартам и соответственно иметь возможность реализовывать ее по премиальной цене (а не в качестве сырья для переработки или заморозки) промышленные производители ягодных культур сегодня должны прилагать максимум усилий. Это возможно только при комплексном подходе к выращиванию той или иной культуры.

В первую очередь речь идет об использовании современных высокопродуктивных сортов и достижений мировой селекции. Но кроме качества посадочного материала и правильного подбора сортов, не менее важное значение имеет технология выращивания. Очень важно правильно выбрать технологию выращивания, позволяющую максимально раскрыть потенциал сорта по урожайности, а также получить высококачественную продукцию с определенным набором необходимых характеристик и продленным периодом хранения.

Очень важна также послеуборочная доработка продукции, а именно упаковка и охлаждение, – основной целью которой является обеспечение максимального периода хранения продукции в лучших кондициях. Например, голландские производители смородины реализуют лишь около 10% ягоды сразу после сбора. Остальные ягоды, которые должны быть собраны в стадии технической спелости, охлаждают и размещают на длительное хранение в холодильные камеры со специальной газовой средой. Эта ягода реализуется в свежем виде небольшими партиями в течение следующих 6-8, а иногда даже 10 месяцев после сбора. При этом его качество сохраняется на очень высоком уровне.

Повышение качества ягод смородины при формировании на обоях типа "граница"

На сегодняшний день сельскохозяйственные производители реализуют большую часть своей продукции через сети супермаркетов. Однако, если ранее ритейл активно расширял позиции продукции с длительным сроком хранения, то с каждым годом увеличивается количество и ассортимент позиций с очень ограниченным периодом хранения, таких как свежая земляника садовая, малина, ежевика, черника (голубика), смородины, крыжовник и другие культуры, которые раньше относились к достаточно «сложным».

С постоянным усовершенствованием логистических цепей сетей супермаркетов, увеличивается их роль в реализации продукции на свежем рынке. При этом с каждым годом повышаются требования к качеству реализуемой ритейлом сельскохозяйственной продукции. Потребители становятся все более требовательными к качеству продукции, особенно когда речь идет о продукции в свежем виде. Ключевыми требованиями к продукции, которая реализуется в свежем виде, являются внешний вид, вкус, а также транспортабельность и лежкость.

К сожалению, сегодня производитель часто является самым слабым звеном поставки свежей продукции с поля к конечному потребителю. Ведь, когда речь идет о скоропортящейся продукции, очень важно обеспечение максимально длительного периода ее хранения в как можно лучших кондициях.

Для того чтобы получать высокие урожаи продукции, соответствующей высоким стандартам и соответственно иметь возможность реализовывать ее по премиальной цене (а не в качестве сырья для переработки или заморозки) промышленные производители ягодных культур сегодня должны прилагать максимум усилий. Это возможно только при комплексном подходе к выращиванию той или иной культуры.

В первую очередь речь идет об использовании современных высокопродуктивных сортов и достижений мировой селекции. Но кроме качества посадочного материала и правильного подбора сортов, не менее важное значение имеет технология выращивания. Очень важно правильно выбрать технологию выращивания, позволяющую максимально раскрыть потенциал сорта по урожайности, а также получить высококачественную продукцию с определенным набором необходимых характеристик и продленным периодом хранения.

Очень важна также послеуборочная доработка продукции, а именно упаковка и охлаждение, – основной целью которой является обеспечение максимального периода хранения продукции в лучших кондициях. Например, голландские производители смородины реализуют лишь около 10% ягоды сразу после сбора. Остальные ягоды, которые должны быть собраны в стадии технической спелости, охлаждают и размещают на длительное хранение в холодильные камеры со специальной газовой средой. Эта ягода реализуется в свежем виде небольшими партиями в течение следующих 6-8, а иногда даже 10 месяцев после сбора. При этом его качество сохраняется на очень высоком уровне.

Повышение качества ягод смородины при формировании на обоях типа "граница"

На сегодняшний день сельскохозяйственные производители реализуют большую часть своей продукции через сети супермаркетов. Однако, если ранее ритейл активно расширял позиции продукции с длительным сроком хранения, то с каждым годом увеличивается количество и ассортимент позиций с очень ограниченным периодом хранения, таких как свежая земляника садовая, малина, ежевика, черника (голубика), смородины, крыжовник и другие культуры, которые раньше относились к достаточно «сложным».

С постоянным усовершенствованием логистических цепей сетей супермаркетов, увеличивается их роль в реализации продукции на свежем рынке. При этом с каждым годом повышаются требования к качеству реализуемой ритейлом сельскохозяйственной продукции. Потребители становятся все более требовательными к качеству продукции, особенно когда речь идет о продукции в свежем виде. Ключевыми требованиями к продукции, которая реализуется в свежем виде, являются внешний вид, вкус, а также транспортабельность и лежкость.

К сожалению, сегодня производитель часто является самым слабым звеном поставки свежей продукции с поля к конечному потребителю. Ведь, когда речь идет о скоропортящейся продукции, очень важно обеспечение максимально длительного периода ее хранения в как можно лучших кондициях.

Для того чтобы получать высокие урожаи продукции, соответствующей высоким стандартам и соответственно иметь возможность реализовывать ее по премиальной цене (а не в качестве сырья для переработки или заморозки) промышленные производители ягодных культур сегодня должны прилагать максимум усилий. Это возможно только при комплексном подходе к выращиванию той или иной культуры.

В первую очередь речь идет об использовании современных высокопродуктивных сортов и достижений мировой селекции. Но кроме качества посадочного материала и правильного подбора сортов, не менее важное значение имеет технология выращивания. Очень важно правильно выбрать технологию выращивания, позволяющую максимально раскрыть потенциал сорта по урожайности, а также получить высококачественную продукцию с определенным набором необходимых характеристик и продленным периодом хранения.

Очень важна также послеуборочная доработка продукции, а именно упаковка и охлаждение, – основной целью которой является обеспечение максимального периода хранения продукции в лучших кондициях. Например, голландские производители смородины реализуют лишь около 10% ягоды сразу после сбора. Остальные ягоды, которые должны быть собраны в стадии технической спелости, охлаждают и размещают на длительное хранение в холодильные камеры со специальной газовой средой. Эта ягода реализуется в свежем виде небольшими партиями в течение следующих 6-8, а иногда даже 10 месяцев после сбора. При этом его качество сохраняется на очень высоком уровне.

Повышение качества ягод смородины при формировании на обоях типа "граница"

На сегодняшний день сельскохозяйственные производители реализуют большую часть своей продукции через сети супермаркетов. Однако, если ранее ритейл активно расширял позиции продукции с длительным сроком хранения, то с каждым годом увеличивается количество и ассортимент позиций с очень ограниченным периодом хранения, таких как свежая земляника садовая, малина, ежевика, черника (голубика), смородины, крыжовник и другие культуры, которые раньше относились к достаточно «сложным».

С постоянным усовершенствованием логистических цепей сетей супермаркетов, увеличивается их роль в реализации продукции на свежем рынке. При этом с каждым годом повышаются требования к качеству реализуемой ритейлом сельскохозяйственной продукции. Потребители становятся все более требовательными к качеству продукции, особенно когда речь идет о продукции в свежем виде. Ключевыми требованиями к продукции, которая реализуется в свежем виде, являются внешний вид, вкус, а также транспортабельность и лежкость.

К сожалению, сегодня производитель часто является самым слабым звеном поставки свежей продукции с поля к конечному потребителю. Ведь, когда речь идет о скоропортящейся продукции, очень важно обеспечение максимально длительного периода ее хранения в как можно лучших кондициях.

Для того чтобы получать высокие урожаи продукции, соответствующей высоким стандартам и соответственно иметь возможность реализовывать ее по премиальной цене (а не в качестве сырья для переработки или заморозки) промышленные производители ягодных культур сегодня должны прилагать максимум усилий. Это возможно только при комплексном подходе к выращиванию той или иной культуры.

В первую очередь речь идет об использовании современных высокопродуктивных сортов и достижений мировой селекции. Но кроме качества посадочного материала и правильного подбора сортов, не менее важное значение имеет технология выращивания. Очень важно правильно выбрать технологию выращивания, позволяющую максимально раскрыть потенциал сорта по урожайности, а также получить высококачественную продукцию с определенным набором необходимых характеристик и продленным периодом хранения.

Очень важна также послеуборочная доработка продукции, а именно упаковка и охлаждение, – основной целью которой является обеспечение максимального периода хранения продукции в лучших кондициях. Например, голландские производители смородины реализуют лишь около 10% ягоды сразу после сбора. Остальные ягоды, которые должны быть собраны в стадии технической спелости, охлаждают и размещают на длительное хранение в холодильные камеры со специальной газовой средой. Эта ягода реализуется в свежем виде небольшими партиями в течение следующих 6-8, а иногда даже 10 месяцев после сбора. При этом его качество сохраняется на очень высоком уровне.