Повышение качества ягод смородины при формировании
Повышение качества ягод смородины при формировании на обоях типа "граница"
На сегодняшний день сельскохозяйственные производители реализуют большую часть своей продукции через сети супермаркетов. Однако, если ранее ритейл активно расширял позиции продукции с длительным сроком хранения, то с каждым годом увеличивается количество и ассортимент позиций с очень ограниченным периодом хранения, таких как свежая земляника садовая, малина, ежевика, черника (голубика), смородины, крыжовник и другие культуры, которые раньше относились к достаточно «сложным».
С постоянным усовершенствованием логистических цепей сетей супермаркетов, увеличивается их роль в реализации продукции на свежем рынке. При этом с каждым годом повышаются требования к качеству реализуемой ритейлом сельскохозяйственной продукции. Потребители становятся все более требовательными к качеству продукции, особенно когда речь идет о продукции в свежем виде. Ключевыми требованиями к продукции, которая реализуется в свежем виде, являются внешний вид, вкус, а также транспортабельность и лежкость.
К сожалению, сегодня производитель часто является самым слабым звеном поставки свежей продукции с поля к конечному потребителю. Ведь, когда речь идет о скоропортящейся продукции, очень важно обеспечение максимально длительного периода ее хранения в как можно лучших кондициях.
Для того чтобы получать высокие урожаи продукции, соответствующей высоким стандартам и соответственно иметь возможность реализовывать ее по премиальной цене (а не в качестве сырья для переработки или заморозки) промышленные производители ягодных культур сегодня должны прилагать максимум усилий. Это возможно только при комплексном подходе к выращиванию той или иной культуры.
В первую очередь речь идет об использовании современных высокопродуктивных сортов и достижений мировой селекции. Но кроме качества посадочного материала и правильного подбора сортов, не менее важное значение имеет технология выращивания. Очень важно правильно выбрать технологию выращивания, позволяющую максимально раскрыть потенциал сорта по урожайности, а также получить высококачественную продукцию с определенным набором необходимых характеристик и продленным периодом хранения.
Очень важна также послеуборочная доработка продукции, а именно упаковка и охлаждение, – основной целью которой является обеспечение максимального периода хранения продукции в лучших кондициях. Например, голландские производители смородины реализуют лишь около 10% ягоды сразу после сбора. Остальные ягоды, которые должны быть собраны в стадии технической спелости, охлаждают и размещают на длительное хранение в холодильные камеры со специальной газовой средой. Эта ягода реализуется в свежем виде небольшими партиями в течение следующих 6-8, а иногда даже 10 месяцев после сбора. При этом его качество сохраняется на очень высоком уровне.
Как высаживать малину из горшков: пошаговая инструкция
Вы получили саженцы малины и хотите сделать всё правильно с первого раза? Эта инструкция ответит на главные вопросы: как подготовить почву, на какую глубину сажать, когда поливать и когда начинать подкормку.
Подготовка к высадке
Перед посадкой замочите корневую систему в чистой воде на 1–2 часа. Никаких удобрений или стимуляторов роста добавлять не нужно — они могут повредить нежные корни.
Участок должен быть чистым от сорняков и свободным от почвенных вредителей — особенно от личинок майского жука.
Подготовка почвы
Внесите в почву хорошо разложившийся компост, перегной или раскисленный торф и равномерно перемешайте. Не вносите минеральные или свежие органические удобрения сразу — повышенная концентрация солей негативно влияет на приживаемость.
Схема посадки
Высаживайте 2–3 саженца на погонный метр, расстояние между рядами — не менее 2,5 метра. За первый сезон растения разрастутся и сформируют сплошной плодовый ряд.
Как правильно высадить растение
Достаньте растение из горшка, надорвите корневой блок с нескольких сторон не стряхивая субстрат — так сохраните мелкие корни. Расправьте корневище в рядке.
Высаживайте на 1–2 см глубже, чем растение росло в горшке. После установки хорошо уплотните почву руками — без воздушных пустот. Субстрат из горшка должен быть полностью прикрыт почвой или мульчей.
Полив после посадки
Сразу после высадки обильно полейте чистой водой без удобрений. Этого полива обычно хватает на первые 2–3 недели — именно столько времени нужно малине для укоренения.
Мульчирование
После посадки замульчируйте рядок плёнкой, агротканью или органикой — опилками или измельчённой корой. Мульча сохраняет влагу и подавляет рост сорняков.
Когда начинать подкормку
Начинайте подкормку только когда новые корни отрастут на 10–15 мм в почву — примерно через 1,5–2 недели. Чтобы проверить, осторожно подкопайте растение и осмотрите корни.
На начальном этапе используйте азотные или комплексные бесхлорные удобрения при электропроводности раствора EC 0,8–1,2 mS/cm (ориентировочно 0,5–1,0 г удобрения 18-18-18 на 1 л воды). Через несколько недель повысьте до EC 1,0–1,4 mS/cm.
Ремонтантные сорта
Плодоносят на однолетних побегах. В год высадки первый урожай появится с задержкой на 1–2 недели. Со следующего сезона — согласно характеристикам сорта (ранние ремонтанты плодоносят с начала августа).
После плодоношения побеги удаляют полностью. Если оставить нижние 30–50 см — в следующем сезоне получите дополнительный урожай в июне–июле.
Летние сорта
Побеги удаляйте сразу после последнего сбора — в конце июля или начале августа. Это стимулирует развитие однолетних побегов, которые будут плодоносить в следующем сезоне.
Кратко: главные правила